ご飯は炊きたてに限る!メスティンを使えばオフィスでも炊きたてご飯が食べられるよ!


みなさん、マツイです。
先日とっちゃんがアルコールストーブを紹介していたのですが、今回は、より気軽な調理グッズを紹介したいと思います。
前回の記事はこちら。

アルコールストーブの利点は、燃料が安価であることや、五徳も含めて省スペースであることが上げられます。

ただ、火加減が難しかったり、どんどん火力が強くなるため、調理のしやすいさや安全性に多少の心配があるのです。

そこで、今回はあの旅館のお鍋などでも使用する固形燃料で、誰でも炊きたてのご飯が炊く方法を伝授します。

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ランチに炊きたてのご飯を食べよう。

用意する物

もちろん、米 1合。
私は無洗米を用意していますが、無洗米じゃない方はしっかりと研いでおきます。

固形燃料と、それを置く五徳。

五徳であるエスビットについてくる固形燃料は、燃料した際に悪臭がするためあまりオススメできません。
なので、固形燃料は別途こちらを購入しましょう。

エスビットを直接机の上に置くと、机が焦げる可能性があるため鍋敷をしいた方が無難です。
こちらの鍋敷きは耐熱温度が230度なので安心です。

あとは、火をつけるライター。

これらがそろったら、早速炊飯していきましょう。

炊飯の仕方

まず、メスティンを用意します。
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購入したては、縁で手を切ることもあるらしく、紙やすりなどで磨く方もいるとのこと。
私は、洗剤をつけた固めのスポンジで洗う程度にしています。

次に、米1合をメスティンに入れ水を注ぎます。
水の目安は、メスティンの内側にある2つの○。
これの中央にくるように水を入れます。
ダウンロード  6
(こちらより引用:http://digital-nature-photo.com/?p=4152)

もし、これで炊いてみてやわらかかったら、以下のように水を減らします。
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私はこれくらいが好み。(だから、これくらいの量のしか写真を撮っていなかった)

これをほこりが入らないように、フタを閉めて30分水につけます。

次に、エスビットを用意します。
箱から取り出すと、こんな風にコンパクトに収まっています。
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これを両側に広げ、中央に固形燃料を置きます。
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メスティンを上に置いて火をつけます。
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よく、どうなったら何分、とか書いてあるところもあるのですが、30gの燃料であれば、燃え尽きるまで放置でOK。
だから、反対に燃え尽きるのを見逃すと、OUT。

煮立ってくると、吹きこぼれるのですが、ふたが外れてしまう場合があります。
そのため、このように耐熱皿や缶詰などを載せ、重しをすることをオススメします。
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火が消えたら、熱いのでタオルや軍手などをしながら、メスティンをタオルでくるみひっくり返します。
蒸らすのです。
目安は15分なので、
「Hey,Siri! 15分のタイマーをセットして。」

と、お願いしておきましょう。
androidの人は、わかりません。

時間が来るとこの通り。
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ぱんぱんに膨らんだ炊きたてご飯に出会えます!

まとめ

いかがだったでしょうか。
お弁当のご飯は、電子レンジで温めても炊きたてのご飯には遠く及びませんよね。
この炊飯方法なら、水につけている間も、火をつけている間も、基本放置でOKなので仕事をしている間に炊けてしまいます。
休憩と同時に、炊きたてご飯なんて最高じゃないですか?

是非試してみてくださいね!

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ABOUTこの記事をかいた人

マツイ ケンジ

救命センターの看護師。英国型のナーシングホームをやりたい。アロマなどを用いて西洋医学一辺倒ではないケアを提供することが目標。学園祭で講演会を1人で企画運営し成功させた。アトピー性皮膚炎の患者指導も研究している。